★ 笹がき信田・香味野菜の辛子酢味噌和え ★

香味野菜とは、料理の風味や彩りを増すために使う、香りの高い食材の野菜です。
組み合わせて使うことで、料理がワンランクアップします。みょうが、ねぎ、柚子を使用しました。

— 効能 —
▪みょうがは、ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、視機能改善に効果的です。余分な熱を取り、血行を改善し、解
　毒作用があります。
▪ねぎは、気血の巡りを改善し、体を温める作用があります。殺菌効果があり、ウイルスの繁殖を抑えます。
▪柚子は、気の巡りを改善し、咳や吐き気を止める作用があります。ビタミンCが豊富で疲労回復、気持ちを落ち着か
　せるリラックス効果があります。

★ 笹がき信田・韓国風柳川煮 ★

ごぼう、魚肉、人参、グリンピースを油揚げで巻いているので、しっかりした味つけがよく合います。
なすを素揚げすることで、色が綺麗で味馴染みもよいです。

 — 効能 —
▪牛肉は、たんぱく質、ビタミンB群を多く含み、血と気を増やす作用があります。疲労回復、術後に効果的です。
▪なすは、体の熱を冷まし、血の巡りを改善します。むくみ、痛みを和らげます。
▪エリンギは、食物繊維が豊富、生活習慣病、腸内環境を整えます。