すり身豆腐 (かにみそ) 250g

口当たり滑らかなすり身にかに味噌をふんだんに混ぜ込みました。滑らかな食感がまるで豆腐のようで、一口食べると口の中にかに味噌のコクと香りが広がります。すり身を知り尽くした経験から生まれた至極の一品です。

コーンテリーヌ

ブラックペッパーをきかせたじゃがいもの中に
ハムとチーズを入れ、とうもろこしをベースに
した生地で覆いました。素材の味と色目が
きれいな一品です。

かに風味真丈

天然のかつおと昆布で味付けした数の子を芯身にすることでプチっとした食感を加えたしなやかな食感のしんじょうです。かに風味の蒲鉾を真丈の身に混ぜ込むことで鮮やかな紅の色合いが華やかさを演出します。

蒟蒻きぬた（紅）

かつおエキスが効いた蒟蒻シートで彩り鮮やかで程よい酸味が特徴のレッドキャベツとビーツのラペを巻き上げました。

角煮万頭

豚の角煮と筍のシャキッとした食感の具材を
もっちりとした山芋の生地で包みました。
そのまま蒸し上げてお召し上がり頂けます

ポークミートローフ

色とりどりの野菜と豚肉を使用した豚の旨味がつまったミートローフです。

表面を丁寧に焼き上げ香ばしい一品に仕上げました。

とうもろこし万頭

白い芋の身をとうもろこしの身で包みました。

粒感を残したとうもろこしを入れることでとうもろこしの食感と甘味を感じる一品に仕上げました。

そのまま蒸し上げてお召し上がり頂けますが揚げることでとうもろこしの香ばしさと甘さが引き立ちさらに美味しくお召し上がり頂けます。

えび黄金てまり（発売延期）

南瓜をベースに山芋とすり身で柔らかく仕上げた身を海老で丁寧に包み込み一口サイズに仕上げました。

海老と南瓜のコントラストが映える
華やかで可愛い一品です。

鱧の煮こごり（土瓶蒸し風）

水菜のシャキッとした食感と鱧の色目が綺麗な一品です。

土瓶蒸し風の上品な味付けと松茸と柚子皮の香りが特徴です。

アジフライのタルタル

らっきょう漬けを使ったタルタルソースで
揚げ物もさっぱりとお召し上がりいただけます。
メリハリの利いたメニューで心と身体に
栄養補給をして下さい。

【メニュー】
主菜　 アジフライのタルタル
副菜　・豚キムチ
　　　・いんげん胡麻和え

※副菜は予告なく変更となる場合がございます。
※お弁当にご飯は含まれておりません。
※アレルギー対応ではございませんので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

豚カツのふんわり卵とじ

健康の基本は、美味しく食べて
しっかり動くこと！
食べる喜びが元気のスタートです。
オカン自慢の卵とじで、皆さんの食卓に
笑顔を届けたいと思います。

【メニュー】
主菜　 豚カツのふんわり卵とじ
副菜　・切り干し大根
　　　・法蓮草とじゃこのおひたし

※副菜は予告なく変更となる場合がございます。
※お弁当にご飯は含まれておりません。
※アレルギー対応ではございませんので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

さばのごま揚げ

DHAが含まれる鯖に、ビタミンE豊富な２色の
胡麻と隠し味に山椒をまとわせました。
頑張っている身体を労わって欲しい気持ちを
詰め込みました。

【メニュー】
主菜　 さばのごま揚げ
副菜　・小松菜と蒟蒻の和え物
　　　・切り干し大根

※副菜は予告なく変更となる場合がございます。
※お弁当にご飯は含まれておりません。
※アレルギー対応ではございませんので、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。