商品特集
こまち湯葉の紫蘇揚げ
| 【材料4人分】 | ||
| こまち湯葉 | ４個 | |
| 青紫蘇 | ５枚 | |
| あおさのり | 2ｇ | |
| ヤングコーン | ４本 | |
| じゃがいも | １個 | |
| まいたけ | 40ｇ | |
| ぎんなん | 12個 | |
| あおさのり | 2ｇ | |
| 卵白 | １個分 | |
| 小麦粉 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 小さじ2 | |
| （てんぷら粉） | ||
| 薄力粉 | 50ｇ | |
| 水 | 100cc | |
| レモンくし切り | 4個 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| 塩 | 適量 | |
| 【作り方】 |
| 1. こまち湯葉を解凍する |
| 2. 青紫蘇は千切りにしヤングコーンや半分に切る。 じゃがいもは千切りにして水にさらす。まいたけは小房に分ける |
| 3. ぎんなんは殻を剥き油で揚げて3個ずつ串に刺す。 |
| 4. あおさのりと青紫蘇を混ぜる。 |
| 5. こまち湯葉に小麦粉をまぶし卵白にくぐらせて4.を付け油で揚げ半分に切る。 |
| 6. じゃがいもに片栗粉を混ぜ茶こしに円く広げて揚げ、かご状にする。 |
| 7. ボウルに天ぷら衣の材料を混ぜヤングコーンとまいたけをくぐらせて揚げる。 |
| 8. 器に3.5.6.7を盛りレモンと塩を添えて完成。 |
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