おせちの弐の重で使われる焼き物についてご紹介いたします。 焼き物の定番としてよく使われるのは鰤などです。鰤は名前が変わる出世魚の代表的な魚で、「出世しますように」という願掛けとしておせちに使われます。 自社工場での一貫生 […]

おせちを華やかに彩る大市珍味の蒲鉾たち。 暗くなりがちなお重に、少し差し色として添えてもらうだけで見た目がガラリと変わります。 晴れやかな一年のスタートに華を添える蒲鉾たちのご紹介です。 多種多様な蒲鉾 味はもちろん見た […]

おせちの定番、蒲鉾には半円の形から「日の出」を意味するとも言われています。 まためでたさや喜びを意味する「紅」と、神聖さ清浄を意味する「白」で縁起物としておせちには必ずといって入っています。 大市珍味の蒲鉾 蒲鉾も最近で […]