鴨とオレンジピールのテリーヌ

合鴨スモークの濃厚な旨味と、オレンジピールの爽やかな香りが織りなす上質な味わい。生クリームとクリームチーズで仕上げた滑らかな口当たりが、素材の個性を包み込みます。ブラックペッパーが味を引き締め、白と黄色の美しいストライプが、テーブルに華を添えます。前菜やワインのお供に、ひと皿で印象を残す逸品です。

コーンテリーヌ

ブラックペッパーをきかせたじゃがいもの中に
ハムとチーズを入れ、とうもろこしをベースに
した生地で覆いました。素材の味と色目が
きれいな一品です。

ポークミートローフ

色とりどりの野菜と豚肉を使用した豚の旨味がつまったミートローフです。

表面を丁寧に焼き上げ香ばしい一品に仕上げました。

エビとアスパラのテリーヌ　280g

アスパラペーストを加えた身とレッドピーマンを加えた身を重ねたテリーヌ。芯の海老がプリっとして美味。

ホタテと香草のテリーヌ　280g

ホタテと香草を加えた身にレッドピーマン入りの身を乗せテリーヌに。ホタテの味わいと香草と洋酒の風味を楽しめます。

サーモンの彩りテリーヌ　690g

色とりどりの野菜が入ったカット面がたいへん美しいテリーヌです。
燻製した紅鮭の風味が効いています。

合鴨テリーヌ　280g

合鴨のささみとスモークの刻みを使用したテリーヌです。ブラックペッパーの辛さが味にアクセントを与えています。

はかた地どりのテリーヌ　280g

ブランド鶏「はかた地どり」のささみを使用した、鮮やかな緑色が美しいひと味違うテリーヌです。

テリーヌdeサーモングリエ　275g

鮭と香草入りの白身を、スモークした紅鮭の身で包んだテリーヌです。しっかりとした食感と燻製香が特徴の紅鮭の身と、しっとり柔らかい白身とのコントラストが映える一品です。表面を炙った香ばしさも美味しさの特徴の一つです。

タンシチューのテリーヌ　650g

鶏肉ベースの生地に、豚タン・彩りの野菜を加えたテリーヌ。豚タンの食感が濃厚な味わいを引き立たせています。

ハムとチーズの枝豆テリーヌ　345g

枝豆の風味豊かにハムとチーズがアクセント！
豆腐を使って柔らかく、表面はあみシートできれいに仕上げています。
オードブルからおせちまで幅広くお使い頂けます。
また、従来品のハーフサイズで、使いやすくなっています。