蒲鉾屋さんの伊達スフレ

すり身と鶏卵を使い、蒸した後に表面を焼いてスフレのような食感に仕上げました。伊達巻を連想させますが魚の風味は控えめで、ふんわりとした甘さが広がる新しい食感をお楽しみ頂けます。おせち料理だけでなく、前菜、バイキングなど様々なシーンでお召し上がり頂けます。

サツマイモの柚香寄せ

さつま芋の甘味と柚子の香り引き立つ前菜の一品です。一口大にカット済みですので
解凍後盛付けるだけの簡単調理。
甘味としてもお召し上がり頂けます。

小川巻　260g

紅白の彩りが鮮やかな鮭といかの酢漬けです。酢の物の一品としてお使いください。

笹小川（紅鮭）　210g

笹の葉をイメージした紅白の彩りが鮮やかな小川巻です。さっぱりとした酢味に仕上げております。

錦糸巻　185g

大葉の香りと素材の味が良く合っている彩り豊かな酢漬けです。酢の物の一品としてお使いください。

ままかり青菜巻　165g

生姜、薄焼き卵、サッパ、広島菜の順で巻き上げた酢漬けです。
素材の持つ色目が鮮やかな一品です。

子持ちイカ Ｓ　30個入

魚卵入りの身をイカにたっぷり詰め込んでおいしく味付けしました。イカの柔らかさと魚卵の食感をお楽しみください。

子持ちイカ 2Ｓ　50個入

魚卵入りの身をイカにたっぷり詰め込んでおいしく味付けしました。イカの柔らかさと魚卵の食感をお楽しみください。

子持ちイカ 3Ｓ　60個入

魚卵入りの身をイカにたっぷり詰め込んでおいしく味付けしました。イカの柔らかさと魚卵の食感をお楽しみください。

さんま甘露煮　17g×25切入

切り身をくずさないまま、さんまを柔らかく甘露煮に仕上げた、大市珍味人気の一品です。

赤魚の西京焼　20g×10切入

鮮度の良い赤魚を、当社独自でブレンドした味噌で漬け込み、ふっくらと焼き上げました。

甘鯛の西京焼　20g×10切入

鮮度の良い甘鯛を、当社独自でブレンドした味噌で漬け込み、ふっくらと焼き上げました。