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えびすり身 500g
加熱すると海老の赤みが映えます。(原料事情により色が変わることがありますが、品質に問題はありません。)
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海老たたき身 250g
ムキエビをたたいて仕上げました。日常の仕込みの手間を省いていただけます。海老のプリプリとした食感が活きています。
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いかすり身 500g
いかの身だけを使ってプリプリとした食感を活かしたまま、すり身に仕上げました。日常の仕込みの手間を省けます。
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いわしすり身 500g
いわしの身をすり身にして、味噌などを使い臭みを消して食べやすくしました。
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はもすり身 500g
柔らかでさっくりとした独特の食感が特徴です。鱧の身はすわりにくく、たいへん扱いやすいです。
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ほたてすり身 500g
ほたての柔らかでさっくりした独特の食感が特徴のすり身です。ほたての味が活きています。
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蒸し物ベース(れんこん) 500g
刻んだ蓮根のシャキシャキ感、蓮根ペーストのモチモチ感、この2つの食感をお楽しみいただけます。
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はも湯引き 500g
鮮度の良い鱧を素材の味と色目を残したまま湯引きしました。一口サイズでたいへん使いやすいです。
※夏期限定商品 -
鱧ちりおとし(活〆) 500g
一口サイズで使いやすい活〆はもの湯引きです。解凍後、酢味噌や梅肉をつけたり、椀物や揚げ物などに。
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引き上げ平湯葉 10枚入
高級食材である生湯葉を使いやすい形態にして凍結しました。解凍後、幅広い料理にお使いいただけます。
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あみシート/ごま 10枚入
ごまの香りと、魚の旨味のコラボレーションが生み出す、最高の味わい。
食感もお楽しみいただけます。 -
あみシート/えび 10枚入
えび本来の香ばしさにとことんこだわった逸品。えびだけでなく、鱧や鯛も配合しているので、旨味もたっぷりです。
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