えびと貝柱の若葉蒸し　15個入

グリンピースのペーストを加えた柔らかい生地に海老、貝柱を乗せて仕上げました。淡い緑と桃色が美しい蒸し物です。

やわらか蒸し 海老　15個入

海老と枝豆のコントラストが楽しい一品。身が柔らかいので、短時間の蒸し調理か含ませ煮で十分です。

やわらか蒸し かに　15個入

蟹肉入りの彩り美しい一品。
身が柔らかいので、短時間の蒸し調理か含ませ煮で十分です。

茶巾ゆば　15個入

野菜を加えた美味しい身を湯葉で包みました。大市珍味のロングセラー商品でもあり、味の評価が高い一品です。

えびくわいちぎり　500g

海老のプリプリとした食感と、くわいのシャキシャキとした心地よい食感の対比が良く合う一品です。（秋冬季限定品）

あげ三色　20個入

ごぼう・アスパラガス・人参を豆腐ベースの身と油揚げで巻き上品な味付けで柔らかく扱いやすい一口大に仕上げました。

海老高野サンド　5個入

高野豆腐をきめ細かく仕上げ、海老と組合せて旨みを出しています。天然だしの上品な味付けで柔らかい仕上がりです。
2024年2月より在庫分が無くなり次第、リニューアルした合成着色料不使用、アミノ酸フリーの規格変更商品の出荷となります。

椎茸高野サンド　5個入

豆腐地ベースに椎茸・人参を合わせて高野豆腐でサンドしました｡天然だしの上品な味付け。柔らかい仕上がりです。

引き上げ湯葉　20本

湯葉を高温高圧調理で味付けしました。天然のだしを使用して上品な味付け、かつ柔らかく仕上げております。

寄せ湯葉とうふ　600g

湯葉を豆乳でつないだ独特の食感。わさび醤油やタレをつけてそのままで、また表面に衣をつけ揚げても美味しいです。

ソフトすり身　500g

名前通り、ソフトな食感に仕上がるすり身です。アイデア次第で幅広い料理に使えます。

えびすり身　500g

加熱すると海老の赤みが映えます。（原料事情により色が変わることがありますが、品質に問題はありません。）