スモークサーモン（スライス)　100g

天然紅鮭を桜のチップで丹念に燻して仕上げた本格派スモークサーモンです。
深い味わいをお楽しみください。

スモークサーモン（片身）　650g

天然紅鮭を桜のチップで丹念に燻して仕上げた本格派スモークサーモンです。
深い味わいをお楽しみください。
※商品はサーモン片身1枚の単価です。1枚あたりの最低重量は650gです。
　サーモン1尾ずつ手作業で捌いておりサーモン個体の大きさにより多少バラつきがでますのでご了承下さい。

スモークサーモン（片身・大）　750g

天然紅鮭を桜のチップで丹念に燻して仕上げた本格派スモークサーモンです。
深い味わいをお楽しみください。
※商品はサーモン片身1枚の単価です。1枚あたりの最低重量は750gです。
　サーモン1尾ずつ手作業で捌いておりサーモン個体の大きさにより多少バラつきがでますのでご了承下さい。

ソフトすり身　500g

名前通り、ソフトな食感に仕上がるすり身です。アイデア次第で幅広い料理に使えます。

えびすり身　500g

加熱すると海老の赤みが映えます。（原料事情により色が変わることがありますが、品質に問題はありません。）

海老たたき身　250g

ムキエビをたたいて仕上げました。日常の仕込みの手間を省いていただけます。海老のプリプリとした食感が活きています。

いかすり身　500g

いかの身だけを使ってプリプリとした食感を活かしたまま、すり身に仕上げました。日常の仕込みの手間を省けます。

いわしすり身　500g

いわしの身をすり身にして、味噌などを使い臭みを消して食べやすくしました。

はもすり身　500g

柔らかでさっくりとした独特の食感が特徴です。

ほたてすり身　500g

ほたての柔らかでさっくりした独特の食感が特徴のすり身です。ほたての味が活きています。

蒸し物ベース（れんこん）　500g

刻んだ蓮根のシャキシャキ感、蓮根ペーストのモチモチ感、この2つの食感をお楽しみいただけます。

はも湯引き　500g

鮮度の良い鱧を素材の味と色目を残したまま湯引きしました。一口サイズでたいへん使いやすいです。
※夏期限定商品