大市珍味

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    イカボール

    モンゴウイカの素材の味を活かした一口サイズの団子です。様々な献立に幅広く手軽にお使いいただけます。

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    ミニ串天(ネギ生姜)

    すり身を食べやすく一口大の小判型にし串を刺しました。すり身の味がしっかりしており、見た目も楽しめる串天です。

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    えびくわいちぎり

    海老のプリプリとした食感と、くわいのシャキシャキとした心地よい食感の対比が良く合う一品です。(秋冬季限定品)

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    ほたて茶巾

    帆立の貝柱を使用した小ぶりサイズの茶巾です。温めていただきますと、ほたて風味のだし汁が口の中に広がります。

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    かに茶巾

    すり身で作った皮が特徴です。 カニの身入りのすり身を茶巾に仕上げた一品です。

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    えび茶巾

    すり身で作った皮が特徴です。 海老入り身を包んで茶巾に仕上げた一品です。

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    百合根餅

    百合根を使用して餅のような粘りのある食感を持たせた万頭です。蓮根のしゃきしゃきとした食感が良く合っています。

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    海老蓮根万頭

    蓮根の食感を活かした万頭です。 蓮根生地と海老の色合いは、吉事・祝い事にもおすすめです。

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    鱧丸

    鱧を使用した柔らかく綺麗な白い身に、海老とグリンピースのトッピングが映えます。つるんとした柔らかな食感です。

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    五穀万頭

    蓮根の身に五穀米をまとわせ彩りの良い万頭に仕上げました。 素材の味が良く活きている一品です。

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    よもぎ麩

    よもぎの風味がほのかに香る素朴な生麩です。お好みのサイズにカットし、幅広い料理にお使いいただけます。

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    あわ麩

    粟の風味がほのかに香る素朴な生麩です。お好みのサイズにカットし、幅広い料理にお使いいただけます。

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    わらび巻

    わらびと緑湯葉の彩りが鮮やかな春向けの煮物です。薄味仕上げですので、幅広い料理に使えます。

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    れんこん湯葉巻

    れんこんの食感が美味しい、湯葉で巻いた煮物です。折詰や弁当にも最適です。だし汁等で煮含めてカットしてどうぞ。

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    こまち湯葉

    色とりどりの具材を黄湯葉でくるんで小ぶりなサイズに仕上げました。薄味仕上げですので、幅広い料理に使えます。

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    えび湯葉巻

    海老とブロッコリーを湯葉で包みました。 それぞれの素材の優しい味と旨味が活きています。

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    えび若竹ちぎり

    海老のプリプリとした食感と、竹の子のシャキシャキとした風味の良い食感の対比が良く合う一品です。(春季限定品)

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    お好み団子 かに

    ズワイガニを使用した一口サイズの団子です。風味の良い素材の味が活きる一品です。

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    お好み団子 いか

    いかの素材の味を活かした一口サイズの団子です。 煮物・蒸し物・揚げ物・鍋種等様々な献立にお使いいただけます。

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    えび団子

    海老とすり身の紅白の対比がとても美しい団子です。調理方法も煮物、椀物、鍋物の具材、揚げ物等、あなた次第です。

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